Лаборатория биотехнологии

Лаборатория биотехнологии ТОО НПП «Антиген» занимается исследованием, сохранением и промышленным применением полезных микроорганизмов, представляющих особую ценность для медицины, ветеринарии, пищевой и аграрной отрасли. Одним из ключевых направлений является изучение молочнокислых бактерий и дрожжей, выделенных из традиционного сырья Казахстана — верблюжьего и кобыльего молока.

Основные направления деятельности

Изучение и селекция микроорганизмов:

  • Изоляция и идентификация лактобактерий и дрожжей из верблюжьего и кобыльего молока.

  • Оценка их биотехнологического потенциала для создания функциональных и пробиотических препаратов.

  • Изучение антагонистических свойств к патогенным микроорганизмам.

Математическое моделирование биопроцессов:

  • Моделирование условий культивирования лактобактерий и дрожжей.

  • Оптимизация параметров роста и метаболизма.

  • Повышение эффективности производства биопрепаратов.

Разработка биологически активных добавок:

  • Создание кормовых добавок для птиц и рыб на основе пробиотических культур.

  • Снижение зависимости от антибиотиков.

  • Повышение иммунитета, продуктивности и биозащиты животных.

Банк живых культур:

  • Создание и ведение коллекции молочнокислых бактерий, дрожжей и промышленных штаммов.

  • Хранение, восстановление, поддержание жизнеспособности.

  • Доступ к уникальному биоресурсному материалу для научных и прикладных целей.

Микробиологический контроль

Лаборатория также проводит исследования по микробиологическим показателям, необходимым для оценки безопасности сырья, пробиотических культур и готовой продукции:

1. КМАФАнМ— общее микробное число

2. БГКП (бактерии группы кишечной палочки)

3. Патогенные микроорганизмы, включая:

  • Salmonella spp.
  • Listeria monocytogenes
  • Staphylococcus aureus
  • Escherichia coli

Испытания проводятся по утверждённым методикам с использованием селективных питательных сред, иммуноферментных и ПЦР-анализов.

Мы стремимся объединить традиционные знания, современные технологии и научный подход для разработки безопасных, эффективных и устойчивых биотехнологических решений.